Notre poisson est pêché sur la Costa de Azahar, à Vinaròs, ainsi que dans la région du delta de l’Èbre. Grâce à la proximité entre les zones de pêche et notre atelier de transformation, nous garantissons un poisson toujours frais.
Dans notre processus de fabrication entièrement artisanal, nous utilisons les meilleures huiles et vinaigres du pays. Chaque produit est préparé à la main selon les recettes traditionnelles transmises par nos ancêtres marins.
Nos installations sont parfaitement adaptées pour assurer un traitement, une élaboration et un stockage optimaux du produit.